御厨的小饭馆 第87节

    ??“凉糕凉虾冰.粉！”

    ??“水果水果，新鲜的水果！”

    ??“烤冷面，好吃的烤冷面！”

    ??“手抓饼手抓饼，独门秘方手抓饼，好吃的不得了，好吃的不得了哎！”

    ??嘈杂的人声里，小蜜蜂的声音，录音机的声音，喇叭的声音，不断地响起来。

    ??一家陈旧的小屋前，老人望着热闹的老街，脸上露出感慨的神情，“老街很久没有这样热闹了，比二十年前还要热闹。”

    ??他有一种错觉，似乎回到了二十多年前，那时，老街人还很多，还很繁华。

    ??他望着密密麻麻的人群，脸上的皱纹似乎都陷入了遥远的回忆里。

    ??桃城临近的城市，b城，一家办公室里。

    ??“欣欣，周末我们去桃城吧？”

    ??“去桃城干什么？”

    ??“你没看昨天的热搜吗，有一个特别有名的网红博主推荐了一家小饭馆，他说这家小饭馆非常好吃，是全世界最好吃的饭馆，热搜评论下面都在说这家饭馆特别好吃。”

    ??“不会就是那种恰饭的博主吧？”

    ??“不是，慢慢食你知道吗？全国最出名的网红美食博主，他从来不搞虚假安利。他说如果他撒了谎，那么他就退网封号。”

    ??“退网封号，这么严重噢？那看来说的是真的？”

    ??“是啊，他说这家饭馆是神仙饭馆，好吃到能让人忘记所有的不开心，忘记所有烦恼。”小林眨着眼睛，“周末放假了我们就去尝尝。”

    ??忽而，旁边的办公桌上，林燕姿出声，“你刚才说，这家饭馆能让人忘记所有不开心忘记所有烦恼？”

    ??小林点点头，“对，反正慢慢食是这么说的。”

    ??林燕姿即刻去网上搜这家饭馆，看到很多人的评论之后，她抿抿唇，然后目光落在窗外灰突突的天空里。天空宛若裹了一层又厚又旧的棉布，似乎轻轻一拧，就能留下脏污冰凉的水。

    ??她握紧手机。

    ??第69章

    ??下班后,天空仍然是灰突突的，林燕姿才走出公司,小雨就淅淅沥沥地落了下来。她拿出伞，快步去打车。

    ??回到家时小雨已经变成了倾盆大雨。

    ??“燕姿回来了？”林妈从厨房里探出头。林燕姿甩甩身上的雨水，说：“嗯，外面好大的雨。”

    ??“衣服都打湿了？快点回屋换身衣服。”

    ??林燕姿换了衣服，林妈说：“马上就吃饭了，你去叫一下茵茵。”

    ??林燕姿去敲林茵茵的房门，“茵茵，吃饭了。”

    ??过了片刻，身形消瘦的女孩慢吞吞地走出来。女孩瘦得厉害，像是骨架子上挂了一张皮,风一吹皮就要被吹走,骨头就要散架似的。

    ??看着这样的茵茵，林燕姿心里十分难受。她想说些什么，但最后什么也没说，默默地坐上桌。

    ??林妈给林茵茵夹菜,“茵茵，做了你喜欢吃的红烧排骨，多吃点。”

    ??林燕姿也给林茵茵夹菜,“多吃点。”

    ??然而林茵茵只吃了几口就放下了筷子,“吃不下了。”

    ??“你半碗饭都没吃到……”

    ??林茵茵眉眼憔悴,摇摇头,“不太饿。”

    ??“你早上中午都没吃多少,晚上多吃点吧。”林爸微微蹙眉。

    ??“真不想吃了。”

    ??“不想吃了也得再吃一点。”

    ??林茵茵垂下脑袋,周身萦绕着消沉颓丧之气。见状,林爸没再逼她吃饭。林茵茵直接起身,把自己关进了房屋里

    ??林妈声音很低，“茵茵这样下去可怎么行啊。”

    ??林爸放下筷子，满面愁容，随后去阳台抽烟。林燕姿望着妹妹紧闭的房门，抿紧唇。

    ??妹妹读书很刻苦努力，但天资并不聪颖，就是靠着刻苦努力，保持着不错的成绩，虽然成绩不算顶尖，但大抵是能考上一本的。然而这次高考，她发挥失误，成绩连二本的分数线都没够到。

    ??查出成绩的那一刻，妹妹当场哭了出来。她那么努力地学习，原本是可以上一本的。她遭受了巨大的打击。整整哭了好几天。

    ??他们都安慰她，她是能考上的，只是发挥失误了，没关系的，她下一次一定能考上。

    ??可是谁又能理解复读的压力和痛苦。妹妹不能确定下一次能不能考上，会不会又失误，会不会下一次题很难，什么都无法确定。

    ??她天资并不好，是勤奋努力型的学生，即便努力刻苦，也不能有顶尖的成绩，她并不能笃定下一次就能考好。

    ??高考的失误和复读的压力让妹妹整天都笼罩在阴霾里，这一两个月瘦了将近二十斤。

    ??他们看着心疼却又毫无办法，如何开解她都是徒劳。

    ??林妈瞧着林茵茵只吃了几口的饭，语气低而沉，“还是带茵茵去看看心理医生……一直不好好吃饭怎么能行。”

    ??林燕姿沉眉，“茵茵不愿意去。”非但不愿意去，而且对此非常抵抗。如果强迫她去，恐怕会适得其反。

    ??踟蹰几许，林燕姿说：“我在网上看到有一家据说很好吃的饭馆，要不我们带茵茵去吃吧，说不定她能多吃些。”

    ??林爸熄灭烟头，“有什么用，之前也带她去据说很好吃的饭店，她也没吃两口。”

    ??“但是这家饭店据说非常好吃，好吃到能让人忘记所有不开心……”

    ??林妈问：“什么饭店？”

    ??“宁冬饭馆。”

    ??“宁冬饭馆？没听说过。”

    ??“我之前也没听说过，最近在网上挺火的。是桃城的一家小饭馆，都说很好吃。要不我们带茵茵去试试？”

    ??晨阳高高挂起，叶宁躺在按摩椅上按摩了片刻，继而快步去厨房。

    ??她打开密封好的坛子，香喷喷的辣香扑鼻而来。她闻闻香气，点点头。

    ??李满福在旁边道：“渣海椒可以吃了吗？”

    ??“嗯，今天可以吃了。”

    ??渣海椒是桃城本地特色食物，是用细碎的海椒和玉米面搅拌，加入花椒等调料，然后在坛子里腌制而成的。既能做下饭菜又能做辅菜，吃起来十分有滋有味。

    ??思索半晌，叶宁说：“等会儿做渣海椒回锅肉吃。”

    ??“渣海椒回锅肉？好！”李满福眉眼亮晶晶。李满福喜欢吃渣海椒回锅肉。

    ??叶宁把五花肉的肉皮烧了一下，接着清洗干净。放入清水锅里，加入花椒粒、葱段、姜片、料酒以及毛毛盐。大火煮到二十五分钟。

    ??煮到第二十五分钟，叶宁用筷子插五花肉，未见有血水，于是捞出五花肉，晾凉改刀，切成薄片。

    ??起锅下油滑锅，爆香少许花椒粒，椒麻味爆出来时，五花肉下入锅内。

    ??中小火煸炒，油脂渐渐被煸炒出来，肉片也逐渐卷起来，色泽变黄。

    ??这时候叶宁将锅里煸炒出来的多余的油脂盛出去，留下少许底油。

    ??继续爆炒五花肉，然后加入姜末，蒜末，干海椒段，最后淋入少许料酒继续翻。

    ??做渣海椒回锅肉，加入少许豆瓣酱会更好吃，叶宁舀了适量豆瓣酱炒进去。

    ??李满福及时把黄亮亮的渣海椒递过来。渣海椒下锅与肉片翻炒，渣海椒都粘附在了肉片上，此时的肉片有一种粉蒸肉的即视感，瞧着就粉糯糯的。

    ??渣海椒有玉米面的清香和辣椒的辣香，融进肉片里后，散发出一种酥而醇的味道。

    ??叶宁鼻翼微动，饥饿感攀升上来。旁边的李满福摸摸肚子，“好饿呀。”

    ??“再炒一会儿就好了。”

    ??翻炒三分多钟，在锅里下入蒜苗，加入少许盐、鸡精、白糖，再淋上一些花椒油。

    ??此时，锅里的渣海椒回锅肉散发出鲜醇香辣，清酥辛麻的浓香，直刺激得人肚子咕咕叫起来。

    ??叶宁利落地把炒好的渣海椒回锅肉盛进盘中。

    ??盘子里的渣海椒回锅肉，黄中透红明润亮泽的渣海椒粘在肉片上，肉片肥瘦相连，明黄油亮，其间点缀着青白分明的蒜苗，阵阵浓香如大雾散开，整个小饭馆都笼罩进了香喷喷的大雾里。

    ??饭桌上，李洪生田淑香他们凑近狠狠地嗅了一口渣海椒回锅肉的香味。肉香浓郁，鲜辣醇麻。

    ??“渣海椒炒的真香。”

    ??“回锅肉炒的也香！”

    ??叶宁拿起筷子，“快尝尝怎么样。”

    ??第70章

    ??渣海椒的玉米面粉糯糯的,又不至于太糯叽叽，稍微带着绵绵的颗粒感,咸味里带着秋天的芬芳清香，而玉米面炒制过后，微微带有爆米花一样的酥香味，与海椒的爽辣相结合，食之酥辣爽口，很是开胃。

    ??渣海椒的咸清酥辣浸透每一片肉鲜四溢的回锅肉，使得回锅肉吃起来不腻味，爽口了许多。

    ??桌上只剩下咀嚼吞咽的声音，小冬伸长手，拿勺子去舀回锅肉里的渣海椒,然后拌进米饭里吃。

    ??叶宁看了他一眼。吃过饭,她没歇下来，又从坛子里盛出一些渣海椒，下油锅炒。

    ??她看小冬喜欢渣海椒拌饭，打算炒些渣海椒作下饭菜。

    ??渣海椒在油锅里滋啦作响,越来越焦，叶宁多炒了一会儿，让渣海椒更焦一点,焦一些,下饭菜会更好吃。

    ??她在炒渣海椒时,才吃过饭的小冬感觉又饿了。她笑着摸摸小冬鼓成圆球的肚子,“消化完了再吃。”

    ??“喔。”小冬乖巧地点点脑袋,眼巴巴地仰着小脸蛋。

    ??炒完渣海椒,叶宁歇息下来。今天是周末,饭馆不营业,她很清闲。刷了会手机，她去拿针线给舅母做裙子。

    ??饭馆外面。

    ??老刘坐在小卖部门前，吃了一口辣条，今天饭馆不营业，街上没什么人。不过街上不像以往那样冷清到半天见不到一个人影。这不，前面有工人在搬材料，有人在拖行李。

    ??拖着行李的人一边拖着行，一边打电话：“我今天已住过来了。”